Lievito Madre Essicato confezione da 100 g Salvafreschezza

ORIGINE :  ITALIA

IN CUCINA :   Lievito indicato per la preparazione di pane, pizza e focaccia.
Dose: 40 g di lievito ogni chilogrammo di farina. Lasciar lievitare almeno 4 ore.
Conservare ben chiuso in frigorifero.

CURIOSITA' : Ingrediente unico di panificazione a base di lievito madre italiano, ottenuto da una madre originaria del Nord dell’Italia, rinfrescata ogni giorno dal 1923. E' frutto di un processo di fermentazione lungo 36 ore e presenta un profilo aromatico fatto di note fermentate e di cereali, tipico della tradizione italiana.