Farina di mais "OTTOFILE" Macinata a Pietra Naturale

ORIGINE MAIS OTTOFILE:  Provincia di CUNEO

IN CUCINA: Ottima per la preparazione della polenta d'na vota oppure unita con la farina 0 può essere adoperata per la preparazione di frolle (Paste di Meliga o crostate). 

CURIOSITA': questo mais vine rigorosamente coltivato nelle vallate adiacenti il molino. Questa è un antica varietà che aveva avuto il suo apice durante il Regno dei  Savoia, amatissima da Re Vittorio Emanuele II. Dal gusto delicato e genuino, di colore giallo-arancione. E' chiamata così per le file di chicchi presenti sulla pannocchia, che sono esattamente Otto!
Viene rigorosamente selezionata e macinata a pietra naturale.

● Alla farina non viene aggiunto nessun additivo chimico ne conservante; si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto a temperatura controllata.