Farina di Avena - Macinata a Pietra Natura

Farina di Avena - Macinata a Pietra Natura

ORIGINE FRUMENTO :  Provincia di CUNEO

VALORI NUTRIZIONALI :   Per 100 g di prodotto: 

Energia 389 KCal / 1627,50 Kj
Proteine 12,6 g
Carboidrati 72,3 g
Grassi 7, 1 g


IN CUCINA :   Si impiega per la preparazione del porridge e, in proporzione da 20 al 30 % con farina di frumento, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.

CURIOSITA' :   Se utilizzata come base di alcune ricette aiuta a mantenere un'alimentazione sana e a tenere sotto controllo il peso. Il merito principale è della grande quantità di fibre al suo interno, e in particolare di un tipo specifico di fibra solubile, la beta-glucano, che genera un senso di sazietà più a lungo termine.
La farina d'avena è anche una grande fonte di proteine e principalmente di lisina, un amminoacido essenziale che aiuta a fissare il calcio nelle ossa e a rafforzare gli anticorpi.

Quest' ultima viene  macinata a pietra naturale preservando le caratteristiche organolettiche della farina, producendo un prodotto di altissima qualità ricco di fibra e contenente il germe di grano nella sua totalità.

Alla farina non viene aggiunto nessun additivo chimico ne conservante; si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto a temperatura controllata.
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