IN CUCINA : Si impiega per la preparazione del porridge e, in proporzione da 20 al 30 % con farina di frumento, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
CURIOSITA' : Se utilizzata come base di alcune ricette aiuta a mantenere un'alimentazione sana e a tenere sotto controllo il peso. Il merito principale è della grande quantità di fibre al suo interno, e in particolare di un tipo specifico di fibra solubile, la beta-glucano, che genera un senso di sazietà più a lungo termine. La farina d'avena è anche una grande fonte di proteine e principalmente di lisina, un amminoacido essenziale che aiuta a fissare il calcio nelle ossa e a rafforzare gli anticorpi.
Quest' ultima viene macinata a pietra naturale preservando le caratteristiche organolettiche della farina, producendo un prodotto di altissima qualità ricco di fibra e contenente il germe di grano nella sua totalità.
● Alla farina non viene aggiunto nessun additivo chimico ne conservante; si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto a temperatura controllata.
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I nostri prodotti
Farina Multicereali -FRUMENTUM - Macinata a Pietra Naturale
Farina Multicereali -FRUMENTUM - Macinata a Pietra Naturale
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