Farina 00

Farina 00

ORIGINE FRUMENTO :   Provincia di CUNEO

VALORI NUTRIZIONALI:   Per 100 g di prodotto:

Energia  345 KCal / 1465 Kj 
Grassi  1,4 g
di cui grassi saturi  0,3 g
Carboidrati 71 g
di cui zuccheri 0,5 g
Fibre  2,4 g
Proteine  11 g
Sale 0.01 g

FORZA:   280 W

IN CUCINA:   Può essere utilizzata per qualsiasi lavorazione, particolarmente adatta per pane, pizza e focaccia.

CURIOSITA':   Prima di essere macinato, il grano, viene accuratamente pulito e lavato il che permette l'eliminazione delle impurità presenti sul chicco
Prodotta da soli grani altamente selezionati viene macinata con molino a cilindri.
Importante specificare che la lavorazione, trattandosi di un molino artigianale riporta molti meno passaggi rispetto a molini industriali dunque la farina non è raffinata.

Alla farina non viene aggiunto nessun additivo chimico ne conservante; si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto a temperatura controllata.
17,80 €
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